- Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употребляемый для изготовления пива, кваса.
- Водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию.
- Отпрессованный сок винограда.
СУСУК
Морское животное семейства речных дельфинов.
СУТАЖ
Род тонкого шнура для отделки одежды, плетения.
СУТКИ
Промежуток времени от одной полуночи до другой, 1/7 часть недели, а также вообще промежуток времени в 24 часа.
СУТРА
- Древнеиндийское лаконичное и отрывочное высказывание на философские, религиозные, научные, юридические или медицинские темы, трактат, состоящий из таких высказываний; такой трактат, построенный в форме бесед Будды, бодхисаттвы, патриарха с учениками, излагающий основы буддизма.
- В древнеиндийской литературе лаконичное и отрывочное высказывание, афоризмы, позднее - своды таких высказываний.
СУФЛЕ
- Кушанье из пюре со взбитыми белками.
- Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.
СУФЛО
Французский архитектор XVIII века, построивший церковь Сент-Женевьев в Париже.
СУХАР
Город в Омане.
СУХОВ
- Герой Гражданской войны. В 1918 году - командир отряда шахтеров, совершившего поход с боями из Кольчугино на Алтай. Захвачен и расстрелян белогвардейцами.
- Главный персонаж фильма "Белое солнце пустыни".
СУХОЙ
Российский авиаконструктор, под руководством которого созданы реактивные самолеты: Су-9, Су-15 и др.
