Какой традиционный салат в оригинале готовился с икрой, рябчиками и раками?
Оригинальный рецепт салата «оливье», изобретённого в 19 веке жившим в Москве французским поваром Люсьеном Оливье, утерян. В 1904 году рецептура приготовления салата была примерно воспроизведена: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.
Рубанок для выстрагивания фигурных линий; отборник, а также выстрагивание таким рубанком фигурных линий.
ОТБРОСЫ
1) Негодные остатки чего-нибудь.
2) Морально разложившиеся члены общества (перен.).
ОТВОДОК
Часть стебля или корня, отведённая, отогнутая от растения и присыпанная землей для самостоятельного роста (спец.).
ОТВОРОТ
1) Отогнутый край одежды, обуви.
2) Возбуждение – по суеверным представлениям – чувства неприязни, отвращения к кому-либо, чему-либо с помощью колдовства.
ОТГАДКА
Решение загадки, ответ на загаданное.
ОТДАНИЕ
- Последний день празднования какого-либо церковного праздника.
- Производство чего-нибудь.
ОТДЕЛКА
- Придание какого-нибудь определенного вида (путем обработки, доводки).
- То же, что украшение.
- Процессы отбеливания, крашения, печатания рисунка и заключительные операции: аппретирование, высушивание с одновременным ширением (восстановление ширины ткани) и ликвидацией перекосов по основе и утку, декатировка, мягчение и др.
- То, чем отделывают, украшают.
ОТЕЧНИК
Религиозная книга: сборник жизнеописаний отцов – монахов.
ОТКАТКА
Вывоз полезных ископаемых с места выработки в пределах горного предприятия (спец.).
